Grill
Az igazi macsó menü: Tomahawk Steak… de nem akárhogyan
2023. 06. 09. 14:16:49
Kevés fantasztikusabb párosítás van a gasztronómiában, mint mikor BBQ velős csont kerül a kamadó rácsára, mellé pedig becsusszan útitársnak egy hatalmas, márványozott Tomahawk Steak is. A heti kamadós fogásunkra pedig a koronát, egy „Mind a 10 ujjadat megnyaló” Chimichurri teszi fel. Vágjunk is bele!
Pofás nyelvtanóra a Kamadóban: marhanyelv és borjúpofa BBQ technikával
2023. 06. 08. 13:19:44
A BBQ nem csak a sertés- vagy marhaoldalasról szól, hanem sok más húsféléről is, amelyeket lassan, alacsony hőmérsékleten és füstön sütve varázsolhatsz omlós és zamatos csemegévé. Szóval, ha szereted a különleges húsételeket, és nem riadsz vissza a marhanyelv és a borjúpofa elkészítésétől, akkor a lehető legjobb helyen jársz. Kezdjük is el.
Találd ki, melyik a kedvenc állatom! Igen, ez a 60 napig szárazon érlelt Ribeye steak!
2023. 06. 06. 09:29:54
Steaket készíteni olyan, mint… Áh, nincs az a hasonlat, ami csak a közelében is járna az élménynek. Úgyhogy hasonlatok helyett inkább nézzük, hogyan lesz egy 60 napig (!!!) szárazon érlelt ribeye steakből mind a tíz ujjadat megnyaló fenséges fogás.
