Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookiek (süti) használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. További információkért olvassa el Adatvédelmi tájékoztatónkat.
50.000 Ft fölötti rendelés esetén a kiscsomag szállítás díjtalan.
Szaküzletünk minden hétköznap 9:00-17:00-ig nyitva tart! Címünk: 1097 Budapest, Illatos út 7/a

Narancsos sütőtökkrémleves

Narancsos sütőtökkrémleves
A sütőtök egy igazi őszies-télies íz, amit nem csak Halloween környékén érdemes fogyasztani. Ugyanis rengeteg jótékony hatása van, a sok vitamin segít szervezetünknek, hogy még ellenállóbb legyen a hideg időben. Plusz nagyon finom és szinte bármivel felturbózhatjuk, például pirított tökmaggal vagy édesburgonya chipsszel!
  • 1 db  sütőtök
  • 500 ml kókusz tej
  • 1000 ml zöldség alaplé
  • 200 gr sonka hagyma
  • 1 dl szőlőmag olaj
  • 1 cs friss zsálya
  • 100 gr vaj
  • 4 db közepes narancs
  • 1 liter zöldség alaplé
  • 6 db egész fahéj
  • 6 db csillag ánizs
  • 20 szem egész szegfűszeg
  • Só, bors

Fűtsük fel a kamadonkat 180°C-ra, majd tegyük a rácsra a félbevágott narancsokat és a hosszában kettévágott sütőtököt, amiket teletűzdelünk a következő aromatizáló fűszerekkel: fahéj, csillagánizs, szegfűszeg.

Kb 45 percig süssük így a hozzávalóinkat, majd pedig pihentessük kicsit őket. 

A finomra vágott sonkahagymát szőlőmag olajon direkt zónán lepirítjuk, sózzuk és a vége felé friss zsályával aromatizáljuk a hagymát.

Mixerbe töltjük a hagymát, a kikapart sütőtököt és a kifacsart narancs levét, kókusztejet és 10 percig mixeljük.  Közben a zöldség alaplével beállítjuk a kívánt sűrűséget. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük és a végén hideg vajkockákat keverünk el benne. A legvégén leszűrjük, hogy igazán egységes krémes állagot kapjunk. 

Leves betétek:

Pirított tökmag

Édesburgonya chips

Az édesburgonyát szeletelővel vékonyra szeleteljük.

140 fokos olajban folyamatos kevergetés mellett addig sütjük, amíg az összes folyadék elpárolog belőle és ropogós nem lesz.

Utána kiszedjük, majd itatós papírra tesszük, enyhén megsózzuk.

Tartalomhoz tartozó címkék: Leves
Az oldal tetejére
Árukereső.hu
Árukereső.hu Árukereső.hu