A Juicy Lucy tulajdonképpen egy olyan sajtburger, ahol a sajt nem a húspogácsára vagy húspogácsákra kerül és ott olvad el, beburkova azt, hanem két húspogácsa közé teszik a hús belsejébe. A sütés közben a sajt megolvad és segít abban is hogy a hús belseje szaftosabb maradjon.
Ez a burgercsoda valamikor az 1950es években tűnt föl Minneapolisban és két pub is magának tulajdonítja a recept eredetét. Természetesen a koncepciót megőrízve rengetek féle kombinációban létezik ez a burger, én is elkészítettem a magamét , zöldalma ralishel és rántott hagymakarikákkal. Természteseten faszán faszénen. :-)
A ralishhez apró kockákra vágtam a lilahagymát,savanyúuborkát,zöldalmát és paradicsomot. Ecettel,olajjal, sóval, borssal és cukorral ízesítettem.
Íme a rétegrend:
A végeredmény egy robosztus, szaftos, ízekben gazdag burger lett. Ajánlom mindenkinek hogy készítse el a saját verzióját.
Jó sütést!
Lúciusz , Picigurman
