Petromax öntöttvas szószos tál fedővel kr2

A kis űrtartalmú nyeles edényeket a konyhában is nagy kedvel használják a profi séfek is. Kis adagok gyors forralásához pl. mártások, szószokhoz ideális és praktikus választás. Ki gondolta volna, hogy a vadonban is élhetünk ezzel a lehetőséggel és ha nem mártást, akkor egy-egy adag étel elkészítése és melegentartása is megoldható a KR2-es edénnyel. A BBQ kedvelői is örülhetnek hiszen ezek a kis méretű öntöttvas edények kedvenc szószuk (mop) elkészítéséhez is jó. Mérete miatt elfér a smoker belsejében és magába szívja a füst minden aromáját.

Az öntöttvas csodálatos tulajdonságainak és a felület különleges szerkezetének köszönhetően a hő hatékonyan tárolható és elosztható. Az előkezelt felület (szemcsés felület) lehetővé teszi, hogy az edény felmelegítése után azonnal használható legyen. A szabadban nyílt tűzön vagy faszénnel és briketttel használják. A fedél megemelt széle lehetővé teszi a parázs vagy a faszén elhelyezését a holland sütőre is. A jól felmelegített dutch oven nemcsak főzéshez, hanem kenyérsütéshez is kiváló.

Tippek az öntöttvas edények védelmében:

• Tisztítás: Használat után hagyja kihűlni az öntöttvasat, majd tisztítsa meg tiszta vízzel, mosogatószer nélkül, szükség esetén egy egyszerű mosogatókefével. Ez megőrzi az értékes patinát. A makacs ételmaradékokat eltávolíthatja a Petromax kaparóval vagy sodronnyal.
   
• Tárolás: Az öntöttvasat mindig száraz helyen kell tárolni. 
   
• Zsírozás: Az öntöttvas felülete enyhén zsíros és ragyog a fényben. Így kell lennie, mert ez a patinás védi az öntöttvas anyagot a rozsdától. Ha a Dutch Oven felületét száraznak érzi és fénytelennek tűnik, egyszerűen zsírozza be egy kicsit. Ha úgy dönt, hogy étolajat használ, feltétlenül ellenőrizze az eltarthatósági időt. Az olaj könnyen avasodik, és erősen befolyásolhatja az étel ízét. A legrosszabb esetben újra be kell avatni az öntöttvas edényt.