Hagyományos étel
Csicseriborsós bárányragu, joghurttal és lapos kenyérrel kamadoban
2023. 06. 27. 17:12:23
Ez egy marokkói ihletésű “joker” recept. A “joker” alatt azt értem, hogy a vezérfűszerek és alapanyagok megtartása mellett bátran variálható.
Philly Cheese Burger
2023. 06. 27. 17:07:45
Egy klasszikus amerikai szendvics, melynek a vékonyra szeletelt grillezett marhahús a lelke. Ez gyakran ribeye steakből készül, de más típusú részből is remek lesz. A másik fontos összetevő az olvasztott sajt mely legtöbbször Provolene, de mi most több helyen is eltértünk a hagyományoktól.
Galíciai szőke a házban I. felvonás
2023. 06. 27. 17:00:36
Fantasztikus szárazonérlelt marhahúshoz sikerült hozzájutnunk. A 12-15 éves korban vágott galíciai szőke húsa igazi kuriózum, hazájának büszkesége és a régió steak éttermeinek prémium alapanyaga. Sikerült a bontástól a rácsig kísérnünk néhány szelet útját.
Csülökpörkölt
2023. 06. 27. 16:54:36
A jól ismert csülökpörkölt, egy kis csavarral. Természetesen ez is duzzad a kollagéntól, ami különösen jó hatással van a bőrünkre. Ez alkalommal bogrács helyett Kamado4u kerámia grillben készítettük el.
Az “elfeledett” molnárka
2023. 06. 27. 16:50:24
Sokan azt mondják, hogy ez a tökéletes szendvicsalap. Nagyon finom, puha, vajas péksütemény, ami akár több napon keresztül friss marad. Az elkészítésére ugyanazok az előírások jellemzők, mint ami a legtöbb kelt tésztára. Szitáljuk át a lisztet, ne használjunk hideg összetevőket és mindig tartsuk be a kelesztési időt. Hiszen jelen esetben, az idő molnárkát terem.
Májpástétom
2023. 06. 27. 16:39:14
Krémes, ízletes májpástétom, aminek az elkészítéséhez mindössze 5 hozzávalóra és fűszekre van szükséged. Próbáld ki a molnárkával, ízleni fog.
Lazacpisztráng, serpenyős burgonyával és mediterrán vajmártással
2023. 06. 27. 16:20:04
Egy adag Omega 3 krémes, tejszínes vajmártás kíséretében. Igazi ínyenc halétel, melyre megéri rászánni az időt.
Kamadóban sült kapros-túrós palacsinta, kacsa pörccel
2023. 06. 20. 12:52:45
A palacsinta nem csak édesen jó. De ki tudná eldönteni, hogy a sárgabaracklekváros vagy a kacsapörcös a jobb?
Lecsó
2023. 06. 20. 12:43:29
A klasszikus, ami a hungarikumok felsorolásából nem maradhat ki: a lecsó. Kolbásszal és szalonnával, csak hogy adjunk az élvezetnek is, meg persze azért, mert így az igazi.
Vadas marhafartő, szalvétagombóccal
2023. 06. 20. 12:33:37
Vadast az ország minden területén főznek, igaz? Az már változó, hogy mivel egészítik ki ezt a mártást. Szerintünk mindenki életében legalább egyszer kötelező kipróbálni szalvétagombóccal. Igazi vasárnapi menü, ami után jöhet a jól megérdemelt pihenés.
