Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookiek (süti) használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. További információkért olvassa el Adatvédelmi tájékoztatónkat.
50.000 Ft fölötti rendelés esetén a kiscsomag szállítás díjtalan.
Szaküzletünk minden hétköznap 9:00-17:00-ig nyitva tart! Címünk: 1097 Budapest, Illatos út 7/a

Fűszeres zsír, egy kis extrával

Fűszeres zsír, egy kis extrával

Hozzávalók:
100 gr szalonna

150 császár

125 gr kolbász

150 gr házi sült zsír

20 gr füstölt pirospaprika

Fél fej fokhagyma

1 közepes lilahagyma

Fél csomag ujhagy zöldje

Fél fej vöröshagyma

1 db tv paprika

1 db kápia paprika

Fél db zöld hegyes

Egy db paradicsom (ez esetben Fél marék koktél paradicsom)

Bors

Ízlés szerint só (vigyázni kell vele mert rengeteg az alapból sós termék)

Üzemeljük be a kamadot.

Hozunk létre direkt zónát, ezúttal egy petromax öntöttvas edény teteje lesz a rögtönzött serpenyő.

Igazából mindent zöldséget, vágjunk fel, nyugodtan rusztikusra, szalonnákat kolbászt szintén.

Elsőnek olvasszuk meg a zsírt, majd mehetnek bele szalonnák, kicsit később kolbász, ha rendesen megpirultak, a kolbász kiengedte a levét, akkor párhuzamba mehetnek be a hagymák, picit sózzuk meg. Ha megsültek a hagymák akkor mehetnek bele a paprikák és az egész fokhagymák, majd a legvégén a paradicsom, borsozzuk.

Ügyeljünk arra hogy az arányok megmaradjanak a fenti hozzávalók azok csak iránymutatók, lehet  bővíteni szinte bármivel,de ha túl toljuk a paradicsomot és paprikát, akkor könnyen lecsó lehet a végeredmény, fontos hogy a zsír, és a hústermékek legyen túlerőben a serpenyőben. (akárcsak egy jó egyben sült hús szaftjánál, hasonló is a cél)

Ha mindent jól csináltunk akkor jó bő zsír következett, legvégén el keverhetünk benne egy kevés fűszer pirospaprikát, ha jó szaftos akkor nem fog tudni megégni.

Készítsünk hozzá extrém mennyiségben kovászolt kenyeret, mert ez igazából egy jó kis tunkolós étel, jó sok sült extrával.

Tálaláshoz , rusztikus eszköz a legjobb ezúttal egy kovácsoltvas petromax serpenyő.

Tartalomhoz tartozó címkék: Egytálétel Sertés
Az oldal tetejére
Árukereső.hu
Árukereső.hu Árukereső.hu